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Die ausgesuchten Früchte stammen ausschließlich aus unserer eigenen Anlage, die auf etwa 450m ü.d.M. liegt. Die auf einem Hügel liegende Fläche ist südwestlich ausgerichtet und die Bäume haben Sicht auf den nur 800 m entfernten Bodensee. Vielleicht verwöhnen sie uns deshalb so und beschenken uns mit ausgeprägten Aromanoten.
Das Destillat zeichnet sich durch eine feingliedrige Aromatik aus. Das bereits in der Nase deutlich erkennbare und typische Williams- Aroma verstärkt sich im Gaumen zum Hochgenuss. Nicht umsonst gilt Williams Christ unter Gourmets als die Königin der Destillate. Verfeinert wurde dieser Brand durch eine Lagerung in einem neuen Akazienfass über maximal 3 Monate. Dadruch erhielt der Williams eine feine, aber nicht überdeutliche Karamellnote durch das Holz.
